L’Epiphanie, fêtée le 06 janvier, se rapporte à 3 événements : la présentation de Jésus aux Rois Mages, le premier miracle des noces de Cana (Les Noces de Cana est un récit tiré du Nouveau Testament où il est raconté que Jésus aurait transformé de l'eau en vin) et la date de baptême du Christ. (Pour les églises d’Orient elle commémore le baptême du christ : le jour où la trinité confirme la divinité de Jésus-Christ et où il entre dans la vie publique. En se plongeant dans l’eau du Jourdain le Christ lui communique cette vertu sanctifiante qu’elle a depuis lors du baptême. C’est pour cette raison que le rites de bénédiction des eaux sont un élément très important de cette célébration). Comme partout dans le monde, les petits Alsaciens ne manquent pas l’occasion de « tirer les rois ». Cette tradition séculaire allie la gourmandise et le jeu. Celle ou celui qui aura trouvé dans sa part de gâteau la fève, sera élue reine ou roi pour la journée. Jadis, une part de galette, appelée « part du Bon Dieu », « part de la Vierge » ou « part du pauvre » était réservée au premier pauvre se présentant au logis. Pour certains, la galette représente le soleil puisque l'Epiphanie se situe au moment où les journées se rallongent à nouveau.